Parasta nautittuna Vausti

Herkutellen kohti joulua – Vaustissa!

Voit poimia ruokalistaltamme omat suosikkisi tai nauttia keittiömestarimme valitsemat annokset yllätysmenuna. Ruokalistamme löydät alta. Jos haluat yllättyä, ethän jatka pidemmälle, sillä yllätysmenut kootaan ruokalistamme annoksista!

Yllätysmenu, 3 ruokalajia 49 €, suositusjuomat 30 €
Yllätysmenu, 5 ruokalajia 72 €, suositusjuomat 50 €
Yllätysmenu, 8 ruokalajia 110 €, suositusjuomat 80 € (Viimeiset tilaukset klo 19.)

Verkkokauppaostos on tehtävä viimeistään 12 tuntia ennen varauksen alkamisaikaa! Ennakkoon maksettu menu sisältää aina automaattisesti pöytävarauksen 2,5 / 3,5 tunniksi. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille: 010 832 3515 (ti-pe klo 12-14) tai lähetä meille sähköpostia: asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi.

Verkkokaupassa ostetun menun päivän voi vaihtaa tai ko. summan voi käyttää muihin palveluihimme toisena ajankohtana olemalla yhteydessä myyntipalveluumme. Maksetusta tilauksesta ei ole mahdollista saata rahojen palautusta.

Kolme 49 €

Viisi 72 €

Kahdeksan 110 €

KUOHUVAA

Boizel Réserve Champagne Brut
Ranska, Champagne, Epernay
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
18,00 € / 12CL │ 99,90 € / 75CL

Boizel Rosé Champagne Brut
Ranska, Champagne, Epernay
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
22,80 € / 12CL │ 61,90 € / 37,5CL │ 119,90 € / 75CL

Steininger Cabernet Sauvignon Rose Sekt
Itävalta, Kamptal
Cabernet Sauvignon
13,80 € / 12CL │ 59,90 € / 75CL

COCKTAILEJA

Gin & Tonic
Arctic Blue / KOTO Gin / Napue / Tenu / Ägräs Blossom & Fever-Tree Tonic
15 €

Lingoncello Negroni
2CL Lingoncello, 2CL gin, 2CL punainen vermutti
15 €

Vaustin glögiä
Punaviiniä, herukkaa sekä mausteita.
10 €, alkoholittomana 7,50 €
Terästä vaikkapa Jaloviinalla, 4,50 € / 2CL.

VESI

Vesi ainoana ruokajuomana 2 € / hlö
Hiilihapotettua lähdevettä läpi aterian 5 € / hlö

ALKURUOKIA

Punajuuricarpacciota, Violife Greek Whitea, rosmariinisiirappia ja cashewpähkinää
(G, V, P)
14 €

Sokerisuolattua siikaa (Suomi), jogurttikastiketta, fenkolia ja siianmätiä
(L, G)
15 €

Tartaria naudan (Suomi) sisäfileestä, marinoitua punajuurta, tattikreemiä ja graavattua keltuaista
(L, G)
15 €

Tryffelirisottoa, portviiniglaseerattua viiriäistä (Ranska) ja pikkelöityä kurpitsaa
(L, G)
15 €

PÄÄRUOKIA

Vaustin sienipihviä, paistettuja sieniä, maa-artisokkapyreetä ja sienilientä
(G, V)
25 €

Paistettua kuhaa (Suomi), simpukkakastiketta, purjoa ja mustajuuripyreetä
(L, G)
34 €

Poronpotkaa (Suomi) kahdella tapaa, tryffelillä maustettua puikulaperunaa ja punaviinikastiketta
(L, G)
34 €

Pariloitua naudan sisäfileetä (Suomi) (200g), juureskakkua, maa-artisokkapyreetä sekä portviinikastiketta
(L, G)
43 €

JÄLKIRUOKIA

Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja kirsikkakompottia
(Kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
13 €

Vegaanista puolukkapannacottaa, kristallisoitua tummaa suklaata ja timjamia
(G, V)
13 €

Jogurttikakkua ja mustikka-turkinpippurijäätelöä
(L)
13 €

Tummalla suklaalla maustettua crème brûléeta, kahvikreemiä ja puolukkaa
(L, G)
13 €

(L – laktoositon, M – maidoton, G – gluteeniton, V – vegaaninen,
P – sisältää mantelia ja/tai pähkinää)