Ihana joulu vaustissa ja laakongissa

Vaustin joulupöytä ryhmille

Alkuruokapöydässä

Vihersalaattia ja kirsikkavinegrettea (G, V)
Rosollia ja punajuurivaahtoa (G, V)
Rapu-perunasalaattia (M, G)
*
Myskikurpitsaterriiniä ja puolukkaa (L, G)
*
Mätimoussea saaristolaisleivällä (L)
Glögimarinoitua silakkaa (M, G)
Silliä kananmunan puolikkaalla ja jyväsinappimajoneesia (M, G)
Aperol-marinoitua lohta ja appelsiinimajoneesia (M, G)
*
Kinkkua omasta uunista ja viskisinappia (L, G)
Savupororilletteä Vaustin briosilla (L)
*
Jouluinen leipävalikoima (V, G*) ja vaahdotettua voita (L, G)

Lämpimiä ruokia

Porkkanalaatikkoa (L, G)
Lanttulaatikkoa (L, G)
Tillihunnutettua perunaa (G, V)

Jälkiruokia

Juustoja (VL / L, G) ja viikunahilloa (G, V)
Piparkakkuja (L, G*) ja marmeladimakeisia (G, V)
Macaron-leivoksia (L, G)
Kirsikkaclafoutis ja mascarponemoussea (L)
Vadelmamousseleivosta (L, G)

(M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavana gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen)

_

Lisää vaihtoehtoja?
Lipeäkalaa, imellettyä perunalaatikkoa, sillejä…

Lisäruokalaji alkupalapöytään +5 € / hlö
Pääruoka lisäkkeineen +15 € / hlö
Lisäjälkiruoka +5 € / hlö
Kahvi ja tee noutopöydässä +4 € / hö
Pöytiin tarjoiltu kahvi ja tee +5 € / hlö

_

Tilaa Vaustin joulupöytä ryhmälle

Asiakaspalvelu ti-pe klo 12-14:
asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi
p. 010 832 3502

Hinta: 49 € / hlö
59 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella
(ma-ti sekä ke-la ennen klo 15)

Myynnissä:
2.11.-12.12.2026 ma-pe klo klo 12 alkaen ja la klo 15 alkaen.
14.-23.12.2026 ma-la klo 15 alkaen.

Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa. Laskutamme vähintään 25 henkilöstä.

---

Muista myös Vaustin joululounas!

Vaustin joululounas on tarjolla 14.-22.12.2026 ma-pe klo 11.30-14.30 ja la klo 12-14.30.

---

Vaustin pikkujoulumenut ryhmille

Menu I

Riimiporoa (Suomi), puolukkamajoneesia, marinoitua sientä ja rapeaa palsternakkaa (L, G)
*
Pintasavustettua suomalaista kirjolohta, lämmintä rosollia ja piparjuurikastiketta (L, G)
*
Uuniomenaa, rapeaa kauraa ja konjakkijäätelöä (L, G)

Menu II

Graavisuolattua siikaa (Suomi), tillikreemiä, marinoitua punasipulia ja fenkolia (L, G)
*
Pitkään haudutettua Iberico-possunposkea (Espanja), murskattua perunaa ja punaviinikastiketta (L, G)
*
Vaniljaleivosta, marinoitua mustikkaa ja sitruunageeliä (L, G)

(M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavana gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen)

_

Tilaa Vaustin pikkujoulumenu ryhmälle

Asiakaspalvelu ti-pe klo 12-14:
asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi
p. 010 832 3502

Hinta: 52 € / hlö
62 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella
(ma-ti sekä ke-la ennen klo 15)
Juomapaketti kolmen ruokalajin menulle 30 € / hlö.

Myynnissä:
2.11.–22.12.2026 ma–la
Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa sekä yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle.
Laskutamme vähintään 10 henkilöstä.

Yllätysmen

Vaustin kolmen, viiden ja kahdeksan ruokaljin yllätysmenut ovat saatavilla myös pikkujouluaikaan!

---

Vaustin jouluiset juomasuositukset

Alkujuomia

Henriot Souverain Champagne Brut
Ranska, Champagne
99,90 €

Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Ranska, Bourgogne
58,90 €

Vendome Rosé Sparkling 0 %
Saksa
29,90 €

Vaustin glögiä
10 € / hlö

Alkoholitonta glögiä
7,50 € / hlö

Ruokien seuraksi

Viinipaketti kolmen ruokalajin menulle
30 € / hlö

Viinit pulloittain valikoimastamme suosituksemme mukaan
alkaen 52,90 € / plo

Jouluolut 
7,50 € / 0,33L

Vesi ainoana ruokajuomana
2 € / hlö

Hiilihapotettua vettä läpi aterian
5 € / hlö

Kahvi ja avec

Kahvi ja tee
5 € / hlö

Avec-juomat
alkaen 10 € / 4CL

Laakongin pikkujoulubuffet ryhmille

Kylmiä ruokia

Vihersalaattia ja tyrnivinegretteä (G, V)
Rosollia (G, V) ja punajuurivaahtoa (G, V)
Omenaista metsäsienisalaattia (L, G)
*
Tofua ”Skagen” sekä saaristolaisleipää (G, V)
Punajuuriterriiniä sekä vuohenjuustoa (L, G)
*
Laakongin joulusilliä (M, G, K)
Glögisilakkaa (M, G, K)
Sokerisuolattua lohta ja tilli-sinappikastiketta (M, G, K)
*
Maalaispateeta sekä kirsikkakompottia (L, G)
Naudan suolalihaa sekä Dijon-majoneesia (M, G)
Kinkkua (M, G), herneitä (G, V) sekä Laakongin sinappia (G, V)
*
Valikoima leipiä (V, G*) sekä voita (L)

Lämpimiä ruokia

Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L, G)
Hunajapaahdettua palsternakkaa (M, G)
Keitettyä, tillihunnutettua perunaa (G, V)

Jälkiruokia

Brie-juustoa (VL, G) ja Västerbotten-juustoa (L, G) sekä viikunahilloa (G, V)
Piparkakkuja (L, G*) sekä marmeladimakeisia (G, V)
Suklaakakkua ja glögimoussea (L, G)
Portviiniluumuja ja kardemummavaahtoa (G, V)

(M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavana gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen)

Lisää vaihtoehtoja?

Lipeäkalaa, imellettyä perunalaatikkoa, sillejä…

Lisäruokalaji alkupalapöytään +5 € / hlö
Pääruoka lisäkkeineen +15 € / hlö
Lisäjälkiruoka +5 € / hlö
Kahvi ja tee noutopöydässä +3 € / hö
Pöytiin tarjoiltu kahvi ja tee +4 € / hlö

Tilaa Laakongin pikkujoulubuffet ryhmälle

Asiakaspalvelu ti-pe klo 12-14:
asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi
p. 010 832 3501

Hinta: 45 € / hlö
55 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella
(maanantaisin sekä ti-la klo 16 jälkeen)

Myynnissä:
2.11.-22.12.2026 ma-pe klo 12 alkaen ja la klo 15 alkaen.
Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa.
Laskutamme vähintään 25 henkilöstä.

---

Laakonginjouluiset juomasuositukset

Alkujuomia

Henriot Souverain Champagne Brut
Ranska, Champagne
99,90 €

Sartori Prosecco Rosé
Italia, Veneto
39 €

Vendome Rosé Sparkling 0 %
Saksa
25 €

Luomoava mustikkaglögiä
9 € / hlö

Wanhan Porvoon Fabriikin alkoholitonta glögiä
6 € / hlö

Ruokien seuraksi

Viinit pulloittain valikoimastamme suosituksemme mukaan
alkaen 42,90 € / plo

Jouluolut
7,50 € / 0,33L

Hiilihapotettua lähdevettä
3,50 € / 0,5L

Kahvi ja avec

Kahvi ja tee noutopöydässä
3 € / hö
Pöytiin tarjoiltu kahvi ja tee
4 € / hlö
Avec-juomat
alkaen 8 € / 4CL