Laakongin
brunssi
BRUNSSIEN BRUNSSI
Laakongin brunssi pukee päälleen perinteisen brunssin vaatteet. Brunssin sanotaan olevan aamiaisen ja lounaan jalostunut välimuoto. Tarjottavat ovat tukevampia kuin perinteisellä aamiaisella mutta eivät kuitenkaan niin ruokaisia kuin lounaalla on totuttu syömään.
Noutopöytään katetaan niitä perinteisimpiä ruokia, joista brunssitarjoilu yleismaailmallisesti tunnistetaan: salaatteja, juustoja ja leikkeleitä, munakasta… sekä toki maistuvia pääruokia, kuten porsaankassleria. Herkullsien brunssin kruunaavat jälkkäripöydän herkut.
Brunssiruokia leimaa raikkaus, tuoreus ja kaunis esillepano – niin meilläkin!
Brunssipöytä on katettuna lauantaisin ja sunnuntaisin klo 11.30–15.30.
Brunssin menu
Kylmässä pöydässä
Vihersalaattia ja granaattiomenan siemeniä (G, V)
Caesar-salaattia (L, G)
Marinoitua papusalaattia (G, V)
Vesimeloni-fetajuusto-minttusalaattia (L, G)
Maustekurkkua (G, V)
Marinoituja oliiveja (G, V)
Juustoviipaleita (L, G)
Leikkelettä (M, G)
Silliä tai silakkaa (M, G, K)
Kananmunapuolikkaita ja merileväkaviaarimoussea (L, G)
Leipäpöydässä
Pieniä croissanteja (VL)
Pieniä karjalanpiirakoita (L)
Valikoima leipiä (V)
Levitteitä (VL / L, G)
Lämpimässä pöydässä
Sipulikeittoa (G, V)
Pinaattimunakasta (L, G)
Kukkakaaliwingsejä ja harissamajoneesia (G, V)
Sitruunaisia kalaleikkeitä (M, K) sekä kylmää jogurttikastiketta (L, G)
Porsaan savukassleria ja BBQ-kastiketta (M, G)
Perunaa (G, V)
Jälkiruokapöydässä
Brie-juustoa (L, G)
Hedelmäsalaattia (G, V)
Passionhedelmämoussea (G, V)
Kermatuulihattuja (-)
Sitruunapiirasta (-)
Suklaavohvelipaloja (-)
Namusia (G, V)
Juomana
Kahvi ja tee
Tuoremehua
Sitruunajääteetä
Huom! Pidätämme oikeuden muutoksiin niistä erikseen ilmoittamatta.
(VL – vähälaktoosinen, L – laktoositon, M – maidoton, G -gluteeniton,
K – kalaa / mereneläviä, V – vegaaninen)