Tuottaja-
ILLALLIset
Champagne Taittinger Vaustissa 22.4.2026 klo 18
Kevät on kuplien aikaa.
Taittingerin kansainvälinen brändilähettiläs Mikael Falkman saapuu vierailulle Vaustiin keskiviikkona 22.4.2026 klo 18:00. Pirskahtelevassa illassa tutustumme Taittingerin samppanjoihin herkullisen neljän ruokalajin illallisen kera.
Taittingerin talon juuret juontavat vuoteen 1734. Talo on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista perheomisteisista samppanjataloista. Tänä päivänäkin Taittinger kuuluu maailman laadukkaimpien ja tunnetuimpien samppanjatalojen joukkoon.
menu & VIINIT
Perunalettua, mätimoussea ja marinoitua purjoa (L)
Taittinger Brut Réserve
*
Tartaria suomalaisesta naudan fileestä, parmesaanimajoneesia, graavattua keltuaista ja timjamikeksiä (L, G*)
Taittinger Prestige Rosé
*
Paistettua fasaania (Iso-Britannia), tryffelikastiketta, karamellisoitua palsternakkaa ja mustajuuripyrettä (L, G)
Taittinger Millesimé 2018
*
Mustikkamoussea, marinoitua mustikkaa, marenkia ja murennettua mantelikakkua (L, G)
Taittinger Nocturne Sec
129 € / hlö
Huomaathan, että huomioimme tässä illassa erikoisruokavalioita vain rajallisesti, eli esim. vegaanista menua ei ole saatavilla!
L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavilla gluteenittomana, K – kalaa, mereneläviä
Huomaathan, että maksua ei palauteta, mikäli osallistuminen perutaan.
Tilaisuus on englanninkielinen.
Weingut Nik Weis Vaustissa 12.5.2026 klo 18
Vuonna 1947 perustettu Nik Weis – St. Urbans-Hof on noussut yhdeksi Moselin alueen merkittävimmistä ja laadukkaimmista viinitiloista. Noin 45 hehtaaria viinitarhoja ulottuu noin 60 kilometrin matkalle pitkin Moselin sekä Saarin jokilaaksoja. Tarhoja viljellään luontoa kunnioittaen ja sen kanssa harmoniassa.
Kirjaa jo päivä kalenteriisi ja tule toukokuussa maistelemaan Nik Weisin viinejä Vaustin keittiömestarin laatiman menun kera!
menu & VIINIT
Nik Weis Cuvée Clara Brut Deutscher Sekt
*
Graavisiikacarpacciota (Suomi), raikasta fenkoli-vuonankaalisalaattia ja lipstikkamajoneesia
(L, G)
Nik Weis Schiefer Riesling
*
Tartaria kotimaisesta naudan sisäfileestä, graavattua keltuaista, parmesaanimajoneesia ja timjamikeksiä
(L, G*)
Nik Weis Pinot Noir
*
Vasikan sisäfileetä (Hollanti), parsa-perunakakkua ja viherpippurikastiketta
(L, G*)
Nik Weis Riesling Laurentiuslay GG
*
Mansikkakakkua ja passionsorbettia
(L)
Nik Weis Ockfener Bockstein Auslese
99 € / hlö
Huomaathan, että huomioimme tässä illassa erikoisruokavalioita vain rajallisesti, eli esim. vegaanista menua ei ole saatavilla!
L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavilla gluteenittomana, K – kalaa, mereneläviä
Huomaathan, että maksua ei palauteta, mikäli osallistuminen perutaan.
Tilaisuus on englanninkielinen.