Vausti juhlii itsenäistä Suomea 6.12.

juhlamenu

Palvelemme itsenäisyyspäivänä klo 16.00-19.30.

---

Vaustin silakkaleipä (Suomi), mallasvinegretteä ja tilliä
(L, saatavana G)
*
Keittoa Kaunissaaren tateista, hapankermaa, korallikeksiä ja marinoitua omenaa
(L, saatavana G)
*
Hiillostettua siikaa (Suomi), porkkanaterriiniä, lehtikaalia ja omenakastiketta
(L, G)
TAI
Paistettua poron ulkofileetä (Suomi), karamellisoitua lanttua, maa-artisokkapyreetä ja tummaa timjamikastiketta
(L, G)
*
Cointreaulla liekitetty ohukainen, mehustettua lakkaa ja Vaustin vaniljajäätelöä
(L)

69 € / hlö
Viinipaketti menulle 45 € / hlö

L – laktoositon, G – gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä