Ihana joulu vaustissa ja laakongissa
Pikkujouluajan menut ja buffetit, maistuva joululounas ja höyryävät glögipadat kutsuvat viihtymään!
Vausti ja Laakonki ovat oivallisia valintoja pikkujoulujuhlien viettoon. Jugend-henkinen Konserttitalo tai Merikeskus Vellamo sataman valojen tuikkeessa – muuntuvat tilat ja verrattomat herkut takaavat ihanan yhteisen hetken, laadukkaita juomia unohtamatta! Muistathan, että myös viinibaari Jollan voi varata yksityistilaisuuteen!
Vaustin joulupöytä ryhmille
Alkuruokapöydässä
Vihersalaattia ja mustikkavinegretteä (G, V)
Rosollia (G, V) ja punajuurivaahtoa (G, V)
Kurpitsa-omenasalaattia ja pähkinää (G, V, P)
*
Mätimoussea ja marinoitua punasipulia (L, G, K)
Katkarapuskagenia saaristolaisleipänapilla (L, saatavana G, K)
Sillitartaria (M, G, K) ja piparjuurikreemiä (L, G)
Mustaherukalla maustettua silakkaa (M, G, K)
Graavattua lohta (M, G, K) ja mustikkamajoneesia (G, V)
*
Savupossurilletteä ja briossia (L, saatavana G)
Kinkkua (M,G) ja Vaustin calvadossinappia (L, G)
*
Jouluinen leipävalikoima (V, saatavana G) ja vaahdotettua voita (L, G)
_
Lämpimiä ruokia
Lanttulaatikkoa (L, G)
Porkkanalaatikko (L, G)
Tillihunnutettua perunaa (G, V)
_
Jälkiruokia
Juustoja (L) ja viikunahilloa (G, V)
Piparkakkuja (L, saatavana G) ja marmeladimakeisia (G, V)
Macaronleivoksia (L, G)
Suklaabrownieta ja puolukkageeliä (G, V)
Mustikkamoussekakkua (L, G)
(M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen)
_
Lisää vaihtoehtoja?
Lipeäkalaa, imellettyä perunalaatikkoa, sillejä…
Lisäruokalaji alkupalapöytään +5 € / hlö
Pääruoka lisäkkeineen +12 € / hlö
Lisäjälkiruoka +5 € / hlö
_
Tilaa Vaustin joulupöytä ryhmälle
Hinta: 49 € / hlö
59 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella (ma-ti sekä ke-la ennen klo 15)
Myynnissä:
3.11.-9.12.2024 ma-pe klo klo 12 alkaen ja la klo 15 alkaen.
10.-22.12.2025 ma-la klo 15 alkaen.
Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa. Laskutamme vähintään 25 henkilöstä.
Muista myös Vaustin joululounas!
Vaustin joululounas on tarjolla 10.-22.12.2025 ma-pe klo 11.30-14.30.
Vaustin pikkujoulumenut ryhmille
Menu I
Riimiporoa, karpaloa, portviinisiirappia ja rapeaa maa-artisokkaa (L, G)
*
Hiillostettua nieriää, pyreetä savustetusta porkkanasta, fenkolia ja tummaa tillikastiketta (L, G)
*
Glögissä haudutettua päärynää, rommijäätelöä ja Crème Anglaisea (L, G)
_
Menu II
Graavisiikacarpacciota, marinoitua omenasalaattia ja rakuunakreemiä (L, G)
*
Poroa kahdella tapaa, perunakakkua ja katajanmarjakastiketta (L, G)
*
Mantelikakkua ja puolukkamoussea (L, G)
(M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen)
_
Tilaa Vaustin pikkujoulumenu ryhmälle
Hinta: 49 € / hlö
59 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella (minimilaskutus 10 henkilöä)
Juomapaketti kolmen ruokalajin menulle 30 € / hlö.
Myynnissä:
3.11.–21.12.2025 ma–la
Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa sekä yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle.
Laskutamme vähintään 10 henkilöstä.
Yllätysmenut
Vaustin kolmen, viiden ja kahdeksan ruokaljin yllätysmenut ovat saatavilla myös pikkujouluaikaan!
Vaustin jouluiset juomasuositukset
Alkujuomia
Henriot Souverain Champagne Brut
Ranska, Champagne
99,90 €
Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Ranska, Bourgogne
58,90 €
Vendome Rosé Sparkling 0 %
Saksa
29,90 €
Vaustin glögiä
10 € / hlö
Alkoholitonta glögiä
7,50 € / hlö
Ruokien seuraksi
Viinipaketti kolmen ruokalajin menulle
30 € / hlö
Viinit pulloittain valikoimastamme suosituksemme mukaan
alkaen 52,90 € / plo
Jouluolut
7,50 € / 0,33L
Vesi ainoana ruokajuomana
2 € / hlö
Hiilihapotettua vettä läpi aterian
5 € / hlö
Kahvi ja avec
Kahvi ja tee
5 € / hlö
Avec-juomat
alkaen 10 € / 4CL
Laakongin pikkujoulubuffet ryhmille
Kylmiä ruokia
Viheryrttisalaattia ja limettivinegretteä (G, V)
Rosollia (G, V) ja punajuurivaahtoa (G, V)
Metsäsienisalaattia (G, V)
*
Kirjolohenmätimoussea saaristoleivällä (L, G, K)
Laakongin joulusilliä (M, G, K)
Lasimestarin silakkarullia (M, G, K)
Perinteistä graavisuolattua lohta (M, G, K)
Taikinoitua poropateeta (L)
Sieni-perunaterriiniä ja timjamivaahtoa (L, G)
Paahtopaistia (M, G), etikkavihanneksia (G, V) ja kaprismajoneesia (G, V)
Kinkkua (M, G), herneitä (G, V) sekä Laakongin sinappia (G, V)
*
Valikoima leipiä (V, saatavana G) sekä kirnuvoita (L)
Lämpimiä ruokia
Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L, G)
Paahdettua punajuurta (G, V)
Keitettyä, tillihunnutettua perunaa (G, V)
Jälkiruokia
Juustoja (L, G)
Piparkakkuja (L, saatavana G) sekä marmeladimakeisia (G, V)
Suklaamoussekakkua ja mehustettua puolukkaa (L)
Luumurahkaa (G, V)
Kahvia ja haudutettua teetä
M – maidoton, L – laktoositon, G – gluteeniton, K – kalaa, mereneläviä,
P – pähkinöitä, V – vegaaninen
_
Lisää vaihtoehtoja?
Lipeäkalaa, imellettyä perunalaatikkoa, sillejä…
Lisäruokalaji alkupalapöytään +5 € / hlö
Toinen pääruoka lisäkkeineen +12 € / hlö
Lisäjälkiruoka +5 € / hlö
Tilaa Laakongin pikkujoulubuffet ryhmälle
Hinta: 45 € / hlö
55 € / hlö kabinetissa sekä ravintolan normaalien aukioloaikojen ulkopuolella (maanantaisin sekä ti-la klo 17 jälkeen)
Myynnissä:
3.11.-22.12.2025 ma-pe klo 12 alkaen ja la klo 15 alkaen.
Edellyttää ennakkovarausta viimeistään noin 5 arkipäivää ennen toivottua ajankohtaa.
Laskutamme vähintään 25 henkilöstä.
Laakonginjouluiset juomasuositukset
Alkujuomia
Henriot Souverain Champagne Brut
Ranska, Champagne
99,90 €
Sartori Prosecco Rosé
Italia, Veneto
39 €
Vendome Rosé Sparkling 0 %
Saksa
25 €
Luomoava mustikkaglögiä
9 € / hlö
Wanhan Porvoon Fabriikin alkoholitonta glögiä
6 € / hlö
Ruokien seuraksi
Viinit pulloittain valikoimastamme suosituksemme mukaan
alkaen 39 € / plo
Jouluolut
7,50 € / 0,33L
Vellamo hiilihapotettua lähdevettä
3,50 € / 0,33L
Kahvi ja avec
Kahvi ja tee sisältyvät aina buffetin hintaan
Avec-juomat
alkaen 8 € / 4CL