Parsaa Vaustissa 17.5.-17.6.
Tervetuloa nauttimaan kevään herkkua parhaimmillaan Vaustin tapaan 17.5.-17.6.2023!
Risotto
Parsarisottoa, suolasitruunaa, valkoviinivaahtoa ja rapeaa parsaa (L,G).
14 € | 28 €
Alkuruokana
Keitettyä vihreää parsaa, Bearnaise-maustevoita, valkoviinivaahtoa ja kevätsipulia (L,G)
sekä valitsemasi yksi lisuke
14 €
Pääruokana
Keitettyä vihreää parsaa, Bearnaise-maustevoita, valkoviinivaahtoa ja kevätsipulia (L,G)
sekä kaksi lisuketta valintasi mukaan
32 €
Lisukkeet
Lämminsavustettua kirjolohta ja marinoitua punasipulia (M,G)
Uppomuna ja pekonimurua (M,G)
Ilmakuivattua kinkkua ja parmesaania (L,G)
Moussea Violife Greek Style Whitesta sekä merileväkaviaaria (G,V)
Lisälisukkeet 6 € / kpl
Pöytävaraus
Varaamalla pöydän varmistat paikkasi Vaustissa toivomaasi aikaan. Voit tehdä pöytävarauksen verkkovaraamossamme korkeintaan 10 henkilölle. Verkossa varaus tulee tehdä viimeistään edellisenä päivänä. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille, niin autamme mielellämme, P. 010 832 3502 (ti-pe klo 12-14).
Riesling & Co. Vaustissa
Riesling & Co.
Vaustissa tarjoilemme parsaherkkujen seurana raikkaita Rieslingejä sekä muita saksalaisia viinejä, onhan Vausti jälleen mukana Saksan viinitiedotuksen perinteisillä Riesling & Co. -viikoilla!
Voit nauttia Rieslingiä vaikka läpi aterian: aloita pirskahtelevasta alkumaljasta, nautiskele pääruoan seurassa mineraalisen hedelmäistä Rieslingiä ja kruunaa kokonaisuus makean hapokkaisella Riesling Auslesella.
Kuohuva
9 € 12CL | 12 € 16CL | 52 € 75CL
Ruppertsberger Imperial Riesling Sekt
Pfalz
Valkoiset
9 € 12CL | 12 € 16CL | 52 € 75CL
Riesling Vom Kalkstein
Pfalz
Donatushof Saar Riesling
Mosel
Johanninger Biebelsheimer Riesling
Rheinhessen
62 € 75CL
Jakob Jung Siegelsberg Riesling 2017
Rheingau
Riffel Riesling Quarzit
Rheinhessen
Punainen
89 € 75CL
Meyer-Näkel Spätburgunder trocken 2018
Ahr
Makeat
13,90 € 8CL | 58,90 € 37,5CL
Riffel Riesling Auslese
Rheingau
Schmitges Treppchen Riesling Auslese
Mosel
Riesling & Co. Jollassa
Jollassa on Riesling & Co. -viikoilla tavanomaistakin suurempi valikoima Saksan viinialueita ja rypäleitä edustettua. Tutustu Moselin, Rheingaun ja Pfalzin viineihin esimerkiksi minitastingimme avulla!
Sekt
Rheinhessen
Alexander Gysler Pinot Brut – 64,70 € PLO │14,40 € 12CL
Chardonnay
Pfalz
Matthias Gaul Asselheim Chardonnay 2019 – 69,90 € PLO │16,00 € 16CL
Rieslingit
Mosel
Cabi Sehr Nett Riesling 2017 – 55,00 € PLO
Fio Jo Jo Riesling 2019 – 59,00 € PLO
Rheinhessen
Frischer Morgentau Organic Riesling 2020 – 42,90 € PLO
Steinmühle Riesling Feinherb 2021 – 42,90 € PLO │12,80 € 16CL
Rheingau
Domdechant Werner Riesling 2021 – 49,90 € PLO
Georg Müller Riesling Trocken 2021 – 49,90 € PLO│12,80 € 16CL
Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken 2020 – 49,90 € PLO
Knipser Riesling 2019 – 65,00 € PLO
Weingut Mehling Deidesheimer Leinhöhle Riesling Organic Erste Lage 2020 – 72,90 € PLO
Württenberg
Karl Haidle Ritzling Riesling Trocken 2020 – 95,00 € PLO (150CL)
Sauvignon Blanc
Rheinhessen
Krämer Straîght Sauvignon Blanc 2021 – 42,90 € PLO │12,80 € 16CL
Silvaner
Rheinhessen
Julius Silvaner Organic 2021 – 49,90 € PLO│12,80 € 16CL
Weissburgunder
Rheinhessen
Steinmühle Weissburgunder 2021 – 42,80 € PLO │12,80 € 12CL
Cabernet Sauvignon
Pfalz
Braun Cabernet Sauvignon 2019 – 52,90 € PLO│14,40 € 16CL
Frühburgunder
Rheinhessen
Karl May Vordere Mulde Frühburgunder 2018 – 54,90 € PLO│14,40 € 16CL
Spätburgunderit
Pfalz
Matthias Gaul Sauna Rose 2021 – 45,90 € PLO │12,80 € 16CL
Von Buhl Bone Dry Rose 2021 – 49,90 € PLO│12,80 € 16CL
Weingut Neiss Spätburgunder Trocken 2018 – 51,00 € PLO│12,80 € 16CL