Parasta nautittuna Vausti

Vaustin herkullinen kesä!

Voit poimia ruokalistaltamme omat suosikkisi tai nauttia keittiömestarimme valitsemat annokset yllätysmenuna. Ruokalistamme löydät alta. Jos haluat yllättyä, ethän jatka pidemmälle, sillä yllätysmenut kootaan ruokalistamme annoksista!

Yllätysmenu, 3 ruokalajia 49 €, suositusjuomat 30 €
Yllätysmenu, 5 ruokalajia 72 €, suositusjuomat 50 €
Yllätysmenu, 8 ruokalajia 110 €, suositusjuomat 80 € (Viimeiset tilaukset klo 19.)

Varaamalla pöydän varmistat paikkasi Vaustissa toivomaasi aikaan. Voit tehdä pöytävarauksen verkkovaraamossamme korkeintaan 10 henkilölle. Verkossa varaus tulee tehdä viimeistään edellisenä päivänä. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille, niin autamme mielellämme, P. 010 832 3502 (ti-pe klo 12-14).

Pöytävaraus >>>

Verkkokauppaostos on tehtävä viimeistään 12 tuntia ennen varauksen alkamisaikaa! Ennakkoon maksettu menu sisältää aina automaattisesti pöytävarauksen 2,5 / 3,5 tunniksi. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille: 010 832 3515 (ti-pe klo 12-14) tai lähetä meille sähköpostia: asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi.

Verkkokaupassa ostetun menun päivän voi vaihtaa tai ko. summan voi käyttää muihin palveluihimme toisena ajankohtana olemalla yhteydessä myyntipalveluumme. Maksetusta tilauksesta ei ole mahdollista saata rahojen palautusta.

Kolme 49 €

Viisi 72 €

Kahdeksan 110 €

KUOHUVAA

Irroy Extra Brut Champagne
Ranska, Champagne, Reims
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
17,50 € / 12CL │ 85 € / 75CL

Signorelli Prosecco Extra Dry
Italia, Veneto
Glera
11,40 € / 12CL │ 52,90 € / 75CL

COCKTAILEJA

Gin & Tonic
Arctic Blue / KOTO Gin / Napue / Tenu / Ägräs Blossom & Fever-Tree Tonic
15 €

Raparperi Sour
4CL Beefeater Giniä, Vaustin raparperisiirappia ja sitruunamehua
15 €

Passion Spritz
2CL vaaleaa rommia, 8CL Proseccoa sekä Bundaberg Passionfruit -virvoitusjuomaa
15 €

Hendrick’s Gimlet
4CL Hendrick’s Gin, limettimehua sekä sokerilientä
15 €

VESI

Vesi ainoana ruokajuomana 2 € / hlö
Hiilihapotettua lähdevettä läpi aterian 5 € / hlö

ALKURUOKIA

Crème ninon, Caviartia, piparjuurikreemiä ja marinoitua punasipulia
(G, V)
12 €

Kirjolohicevicheä (Suomi), marinoitua purjoa sekä sitrusmajoneesia
(L, G)
14 €

Marinoituja ja paistettuja jättikatkarapuja (Vietnam),
raikasta rucola-fenkolisalaattia ja limettiaiolia
(L, G)
15 €

Naudanlihacarpacciota (Suomi), sinapinsiemeniä,
parmesaanikreemiä ja balsamicosiirappia
(L, G)
15 €

PÄÄRUOKIA

Soijahöystöllä täytettyä kesäkurpitsaa, sitruunarisottoa ja nokkoskastiketta
(G, V)
25 €

Paistettua ahventa (Suomi), kesäperunaa, tilliä ja valkoviini-voikastiketta
(L, saatavana G)
34 €

Maissikanaa (Ranska), tryffelirisottoa sekä tummaa tryffelikastiketta
(L, G)
29 €

Paahdettua hanhenrintaa (Unkari), endiiviä,
karamellisoitua porkkanaa ja kirsikkakastiketta
(L, G)
34 €

Pariloitua naudan sisäfileetä (Suomi) (200g), perunaa confit,
valkosipuli-timjamivoita ja tryffelikastiketta
(L, G)
43 €

JÄLKIRUOKIA

Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja kirsikkahilloketta
(Kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
13 €

Sitruunamantelikakkua ja appelsiinisorbettia
(G, V, P)
13 €

Limettiposset, mansikkaa ja fenkolia
(L, G)
13 €

Mallas-mustikkaleivosta, jogurttijäätelöä ja calvadoskaramellia
(L)
13 €

Vaniljajäätelöä (L, G), jogurttijäätelöä (L, G), mansikkasorbettia (G, V) tai appelsiinisorbettia (G, V)
4 € / pallo

(L – laktoositon, M – maidoton, G – gluteeniton, V – vegaaninen,
P – sisältää mantelia ja/tai pähkinää)