Vaustin ruokalistalla maistuu nyt syksy.
Voit poimia ruokalistaltamme omat suosikkisi tai nauttia keittiömestarimme valitsemat annokset yllätysmenuna. Ruokalistamme löydät alta. Jos haluat yllättyä, ethän jatka pidemmälle, sillä yllätysmenut kootaan ruokalistamme annoksista!
3 ruokalajia 49 €, suositusjuomat 30 €
5 ruokalajia 72 €, suositusjuomat 50 €
8 ruokalajia 110 €, suositusjuomat 80 € (Viimeiset tilaukset klo 19.)
Varaa pöytä
Varaamalla pöydän varmistat paikkasi Vaustissa toivomaasi aikaan. Voit tehdä pöytävarauksen verkkovaraamossamme korkeintaan 10 henkilölle. Verkossa varaus tulee tehdä viimeistään edellisenä päivänä. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille, niin autamme mielellämme, P. 010 832 3502 (ti-pe klo 12-14).
Vaustin ruokalista
ALKURUOKIA
Porkkanamoussea, marinoitua porkkanaa ja mantelia
(G, V, P)
14 €
Kantarellikeittoa, pikkelöityä kantarellia ja hapankermaa
(L, G, saatavana V)
14 €
Sokerisuolattua siikaa (FIN), pikkelöityä retiisiä, rakuunakreemiä ja Maalahdenlimppumurua
(L, saatavana G)
15 €
Naudanlihatartaria (FIN), graavattua keltuaista, maa-artisokkasipsiä ja katajanmarjamajoneesia
(L,G)
15 €
PÄÄRUOKIA
Metsäsienirisottoa, punajuurivaahtoa ja savutofua
(G, V)
14 / 25 €
Pintasavustettua nieriää (FIN), omenakastiketta, maa-artisokkapyreetä sekä karamellisoitua omenaa
(L, G)
32 €
Pitkään haudutettua naudanposkea (FIN), pippurikastiketta, selleripyreetä ja kyssäkaalisalaattia
(L, G)
32 €
JÄLKIRUOKIA
Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja kirsikkahilloketta
(Kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
13 €
Maa-artisokkajäädykettä, karamellikastiketta ja pähkinäcrumblea
(G, V, P)
13 €
Ruiskakkua, puolukkamoussea ja kristallisoitua valkosuklaata
(L)
13 €
(L – laktoositon, M – maidoton, G – gluteeniton,
V – vegaaninen, P – sisältää mantelia ja/tai pähkinää)