Parasta nautittuna Vausti

Sydäntalven tunnelmaa Vaustissa!

Voit poimia ruokalistaltamme omat suosikkisi tai nauttia keittiömestarimme valitsemat annokset yllätysmenuna. Ruokalistamme löydät alta. Jos haluat yllättyä, ethän jatka pidemmälle, sillä yllätysmenut kootaan ruokalistamme annoksista!

Yllätysmenu, 3 ruokalajia 49 €, suositusjuomat 30 €
Yllätysmenu, 5 ruokalajia 72 €, suositusjuomat 50 €
Yllätysmenu, 8 ruokalajia 110 €, suositusjuomat 80 € (Viimeiset tilaukset klo 19.)

Muista myös Vaustin Bliniviikot! >>>

Verkkokauppaostos on tehtävä viimeistään 12 tuntia ennen varauksen alkamisaikaa! Ennakkoon maksettu menu sisältää aina automaattisesti pöytävarauksen 2,5 / 3,5 tunniksi. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille: 010 832 3515 (ti-pe klo 12-14) tai lähetä meille sähköpostia: asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi.

Verkkokaupassa ostetun menun päivän voi vaihtaa tai ko. summan voi käyttää muihin palveluihimme toisena ajankohtana olemalla yhteydessä myyntipalveluumme. Maksetusta tilauksesta ei ole mahdollista saata rahojen palautusta.

Kolme 49 €

Viisi 72 €

Kahdeksan 110 €

KUOHUVAA

Champagne A. Bergère Soléra Blanc de Blancs Brut
Ranska, Champagne, Epernay
Chardonnay
21,60 € / 12CL │ 124,90 € / 75CL

Parés Baltà Brut Vintage V
Espanja, Penedès
Parellada, Macabeo, Xarel-lo
11,40 € / 12CL │ 52,90 € / 75CL

COCKTAILEJA

Gin & Tonic
Arctic Blue / KOTO Gin / Napue / Tenu / Ägräs Blossom & Fever-Tree Tonic
15 €

Noita Tonic
4CL Noita Winery Red Vermouth & Fever-Tree Tonic
14 €

French 75
4CL gin, 8CL samppanja, sitruunamehu, sokeriliemi
18 €

VESI

Vesi ainoana ruokajuomana 2 € / hlö
Hiilihapotettua lähdevettä läpi aterian 5 € / hlö

ALKURUOKIA

Maa-artisokkakeittoa, juurestartaria, moussea savustetusta porkkanasta ja timjamia
(L, G, saatavana V)
14 €

Marinoitua kirjolohta (Suomi), purjoa, rakuunakreemiä sekä pikkelöityä keltajuurta
(L, G)
15 €

Pitkään haudutettua porsaan (Suomi) poskea, palsternakkaa, olutkastiketta ja punasipulisalaattia
(L)
15 €

Vaustin pastramileipä (Suomi), parmesaanimajoneesia ja pikkelöityä punasipulia
(L)
15 €

PÄÄRUOKIA

Kikhernekroketteja, tomaattista linssihöystöä ja puolikuivattua kirsikkatomaattia
(G, V)
25 €

Pintasavustettua suomalaista kirjolohta, pyreetä paahdetusta porkkanasta, varsiparsakaalia ja ruskeavoikastiketta
(L, G)
34 €

Paahdettua ankanrintaa (Ranska), polentaa, lehtikaalia ja sahramikastiketta
(L, G)
34 €

Pariloitua naudan sisäfileetä (Suomi) (200g), krossattua perunaa, mustajuuripyreetä ja portviinikastiketta
(L, G)
43 €

JÄLKIRUOKIA

Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja puolukka-rosmariinikompottia
(Kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
13 €

Vegaanista mustaherukkajäädykettä, pähkinää ja vegaanista kinuskia
(G, V, P)
13 €

Pihlajanmarjamoussea, pihlajanmarjakastiketta, valkosuklaakreemiä ja tuille-keksiä
(L, saatavana G)
13 €

Mustaherukka-ruiskakkua ja mustaherukkasorbettia
(L)
13 €

(L – laktoositon, M – maidoton, G – gluteeniton, V – vegaaninen,
P – sisältää mantelia ja/tai pähkinää)