Starters

Vausti’s Blini 14 € | 28 €

Rapean mehevä ja reilun kokoinen tattariblini, kirkastettua voita, vaahdotettua smetanaa, venäläistä suolakurkkua ja hunajaa, hienonnettua sipulia sekä valintasi mukaan:
40 g kirjolohen mätiä,
30 g siian mätiä,
40 g tartaria kylmäsavustetusta hauesta,
40 g ilmakuivattua kinkkua ja kirsikkabalsamicoa,
40 g merileväkaviaaria [ VEGAANINEN ] tai
50 g metsäsienisalaattia [ VEGAANINEN ].
Suosittelemme valitsemaan alkuruoaksi yhden blinin yhdellä lisukkeella (14 €) ja pääruokasi neljä lisuketta, joiden seurana voit nauttia niin monta bliniä kuin jaksat (28 €).
Lisälisukkeet 5 € / annos ja lisäblinit 3 € / kpl.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON, SAATAVANA VEGAANINEN ]

Cold Smoked Pike & Black Salsify 14 €

Tartaria Ben Henrikssonin kylmäsavustetusta hauesta, vihreää omenaa, hapankermaa sekä samettista mustajuuri-fenkolikeittoa.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON ]

Deer 14 €

Riimisuolattua suomalaista peuran ulkofileetä, marinoituja sieniä, rapeaa porkkanaa sekä karpalomajoneesia.
[ MAIDOTON, GLUTEENITON ]

Mains

Lobster 34 €

Hummeria Thermidor – 300 g gratinoitu hummeri, vihreää salaattia, ranskalaisia perunoita sekä tryffelimajoneesia.
[ LAKTOOSITON ]

Charred Whitefish 28 €

Hiillostettua Ahvenkosken siikaa, mätikastiketta, puikulaperunaa sekä kasviksia.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON ]

Chicken Ballotine 22 €

Tuorejuustolla, aurinkokuivatulla tomaatilla ja yrteillä täytettyä suomalaista broilerin rintafileetä, gnoccheja, kirsikkatomaattia sekä basilikakastiketta.
[ LAKTOOSITON, VOIDAAN VALMISTAA GLUTEENITTOMANA ]

Classic Pepper Steak 39 €

Pariloitua suomalaista naudan sisäfileetä (noin 200 g), kermaista viski-pippurikastiketta sekä valkosipuliperunaa.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON ]

Desserts

Cheese 12 €

Kolmea juustoa valikoimastamme sekä hilloa ja keksi. Kerromme mielellämme illan valikoimasta!
[ KYSY TARJOILIJALTASI RUOKAVALIOTIEDOT ]

Key Lime Pie 12 €

Naapurimme, konditoria Hyggen Vaustille leipomaa limettipiirasta sekä marenkia.
[ GLUTEENITON ]

Licorice Brûlée 12 €

Kermaista vanukasta maustettuna Kouvolan laritsilla, rapeaksi paahdettua sokeria sekä raikasta sitruunaa.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON ]

Chocolate Fondant 12 €

Kuumaa suklaakakkua, itse valmistettua sitruuna-timjamijäätelöä sekä suolapähkinäpraliinia.
[ VÄHÄLAKTOOSINEN, SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ ]

”Munkkiposso” 12 €

Kotkalainen klassikko Vaustin tapaan: sokerimunkkia, omena-calvadoskompottia, mascarponemoussea sekä omenajäätelöä Vaustin keittiöstä.
[ LAKTOOSITON, GLUTEENITON ]

Varaa pöytä

Varaamalla pöydän varmistat paikkasi Vaustissa toivomaasi aikaan. Voit tehdä pöytävarauksen verkkovaraamossamme korkeintaan 10 henkilölle. Verkossa varaus tulee tehdä viimeistään edellisenä päivänä. Jos haluat tehdä varauksen suuremmalle seurueelle tai pöytää ei ole tarjolla toivomaasi aikaan, soita meille, niin autamme mielellämme, P. 010 832 3502 (ti-pe klo 12-14).

Pöytävaraus >>>

Haluan kuulua sisäpiiriin

Tilaamalla Kotkanravintoloiden uutiskirjeen saat sähköpostiisi tuoreita kuulumisia, tarjouksia ja tietoa tapahtumista.

Tilaus on maksutonta, ja voit perua sen koska tahansa kirjeen lopussa olevasta linkistä.
Tietosuoja- ja rekisteriseloste

Asiakaspalvelu

Monipuolinen ravintola- ja tilavalikoimamme varmistaa, että kaikenkokoiset juhlat, tilaisuudet ja kokoukset hoituvat sujuvasti.

Asiakaspalvelumme on sinua varten kaikissa asioissa!
(Pöytävarauksen ravintoloihimme teet helposti verkkovaraamossamme juuri silloin, kun sinulle parhaiten sopii. Verkkokaupastamme saat hankittua mm. lahjakortit vaivattomasti koska tahansa!)

Sähköposteja luemme arkisin: asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi.
Puhelimella tavoitat meidät parhaiten tiistaista perjantaihin klo 12-14.
Numeromme on 010 832 3515 ( 8,35 snt/puhelu + 16,69 snt/min.).